Често задавани въпроси (FAQ)

?
Защо Вашия мед е по-скъп от този на други пчелари?

Цената на която и да е стока, се определя главно от търсене и предлагане. Килограм мед събиран от Манука се продава за стотици долари, защото .... - ами просто е малко в световен мащаб. Едно и също пчелно семейство би събрало голямо количество мед в равнинни, обработваеми терени и в пъти по-малко в планински и горски. За сметка на това, качеството в планинските терени обикновено е по-високо, поради разнообразието от билки и липсата на агрохимически мероприятия. Търсенето на светли медове (акация) в Западна Европа е на по-високи нива и това според мен, обуславя по-високата цена у нас.

?
Течен или захаросан мед - кой е истински?

Възможно е и двата вида да са истински. Пчелите събират нектар от цветовете на някои растения и го складират в пчелните восъчни пити. След изпаряване на водното съдържание на нектара, се получава мед. При извличане, обикновено чрез центруфугиране, всеки мед е течен. В зависимост от вида и водното съдържание в него, след определен период започва т.нар. "кристализация". При медът от рапица, този период е 15-20 дни. При акацията пък може да достигне година. Кристализиран мед може да бъде втечнен, при поставяне във водна баня с топла вода. Важно условие при декристализиране е температурата да не надвишава 40 градуса. Като най-лесен тест за истински мед, препоръчвам разбъркване на лъжичка мед в чаша с вода на стайна температура. Ако има добавена захар или гликоза, то разтварянето е бързо. При истински мед, дори след разтваряне на по-голямата част, по лъжичката остава неразтворен.

Ако имате проблем или въпрос свързан с предлаганите от нас продукти или услуги и не намирате
неговото решение сред изброените по-горе, ще се радваме да се свържете с нас